什么蜗牛适合当宠物养？
现在市面上常见的蜗牛有美国大蜗牛，欧洲矮蜗牛和非洲黑蜗牛。它们都属于食用性蜗牛，因为其肉质肥厚鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“美食之王”的美誉。 当然最引人注目的还是它们的贝壳，一般壳长3-7厘米不等。形状有的像纺锤，有的是橄榄球形，颜色则有大亮斑、亮黑或黄褐相间的条纹等，非常漂亮！
虽然它们的外壳看起来坚硬无比，但实际却非常脆弱，轻轻一碰就会出现伤痕甚至断裂。所以不要为了好玩而伤害到它们哦~ 作为食物来源，三种蜗牛的吃法和做法各有不同。
1. 美国大蜗牛（Helix aspersa）：可以爆炒、蒸煮或者煎制。在炒之前需要将其煮熟（约20分钟），以杀灭体内的寄生虫。
2. 非洲黑蜗牛（Arachis cicatricus）：除了特殊的清炒方法外，还可以做成美味可口的葱油饼、葱爆蛋以及火锅等。
3. 欧洲矮蜗牛（Helix pomatia）：因为个头小，又喜欢躲在暗处，所以处理起来比较麻烦。可以先让其吐出胃肠中的内容物，然后用清水冲洗干净，最后下锅烹煮即可。 注意！无论哪种蜗牛，都不要吃未熟透的，以免感染绦虫等消化道寄生虫，危害健康。