金毛和萨摩耶谁更温顺？
没有最温顺的狗，只有更温顺的狗 比如吉娃娃就脾气非常怪，有些人家养的吉娃娃对主人吼叫、攻击性很强；而有一些人家里养的吉娃娃却胆小如鼠，碰到陌生人都会躲起来。
所以没有哪一种狗是具有“性格”或者“脾气”这一说的，这些所谓的“性格”“脾气”都是人们根据自己养狗的经历而总结出来的笼统而抽象的概念而已。 其实，狗狗的性格更像一个人，有各种各样的人，所以也会有各种各样的犬。
如果非要说某种犬的性格如何，那也只能说某种犬更容易出现什么样的行为，或者说某种犬更容易训练成什么样的犬。 就拿楼主提到的金毛和大苏来说.... 大苏的祖先起源于雪橇犬，带有强烈的猎猎属性，在狩猎中培养出了敏锐的反应能力；而金毛的祖先是水猎犬，主要负责水中捕猎，因此在水中能力非常强。
由于两个犬种的历史起源不同，所负责的工作也有差异，从而导致了现在这两个犬种的体型相差较大（大苏身高体重远超于金毛），智商差距明显（金毛明显聪明于大苏），反应速度也不一样（同一种刺激，金毛的反应时间要远远小于大苏）。。。 而作为人的我们，在看待自己身边的事物时总是容易带上“主观视角”，于是我们会不自觉地给身边的事物进行一个“定位”，然后再根据这个“定位”去审视周围的事物——就像给小狗“量身高”一样。
所以，当我们问到“某某动物性格怎么样”的时候，其实是在问“哪种类型的个体更多地出现了这种现象”，而不是在问“哪种类型的个体必然会出现这样的情况”——这其实是两个完全不同的问题。