蝴蝶串串是什么？
应陈最佳答案
“蝴蝶串串”是最近很火的一种美食，它其实是一种用竹签将大米面条串起然后放进鸡汤里煮熟的面食，因为形状像蝴蝶，所以叫“蝴蝶串串”。 这种面起源于四川乐山的夹江，现在在陕西的不少早餐店都能吃到。
据说最早的时候，这种“蝴蝶串串”是用稻草捆绑起来的，所以还有的地方把它叫做“稻草鱼”。 现在做“蝴蝶串串”用的竹签大多是一次性使用的消毒竹签，所以不用担心饮食健康的问题，但一次性竹签比较脆容易断，吃起来不方便，因此有些店家会使用一次性的塑料棒代替，虽然方便了不少，但却影响了“蝴蝶串串”的颜值和口感，不过食客们也都习惯了。 “蝴蝶串串”的做法也很简单，一般店家会准备一大锅鸡汤，客人点了一份后，就在汤里放一把事先煮好的面条，然后再把一捆“蝴蝶串串”放到里面，盖上盖子闷2分钟就可以吃了。 由于“蝴蝶串串”的主要食材是大米和面，因此除了筋道外还带着一丝丝软糯，入口软滑可口，再喝一口热气腾腾的鸡汤，那滋味真叫人上瘾！
蝴蝶树属（学名：Apterosperma）是山龙眼科下一个属，为单种属植物。但也有专家将其列入南美梧桐科，称为掌叶梧桐属。共有7种，分布于南亚、东南亚、马来西亚、菲律宾、美拉尼西亚以及澳洲的北部。
中文学名：蝴蝶树属
拉丁学名：Apterosperma
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：无患子目
属：蝴蝶树属
产 地：产于西藏、云南、广西、广东、海南和台湾。印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、波利尼西亚、新几内亚、澳大利亚均有分布。
该种植物于1795年第1次被叙述，原定名为Mellodendron superbum。1840年E.F.von Meissner又发表了一个新种：Hernandia superba，1854年Henr.Jonkers将此树的种子作一新属Apterosperma。自此此树属名和种名被定下来。
