土狗子能吃吗？
小时候在乡下生活，经常到田间挖野菜，其中有一种野菜叫作“土狗子”。 它的学名叫做曲菜，也叫曲麻菜、苣荬菜，属于菊科植物。嫩茎叶可食，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其富含铁、钙等元素。
【清炒土狗子】 做法超级简单，将土狗子清洗干净之后用沸水焯烫一下，沥干水分备用。起锅烧油，放姜蒜末爆香后加入土狗子下锅快速翻炒片刻即可。
【凉拌土狗子】 这是四川人最爱的吃法，在清炒之后撒上葱花和辣椒粉，根据个人口味调入适量盐、生抽、醋和香油拌匀即可。
除了做凉菜之外还可以用来打豆浆或者榨汁喝，不过味道有些奇怪不好喝。
以前农村里很多，只要到田间地头随意摘取就行，现在城市里也时有见到售卖的摊位。 价格一般几毛钱一斤，非常便宜。
记得小时候一块钱能买好多呢！ 有时候摘回来吃不完，就用开水焯一遍晾干保存起来，下次想吃的时候拿出来用清水冲洗干净即可。