贵宾可以吃鸡蛋么?
可以,但是不能吃生鸡蛋! 吃鸡蛋的好处如下: 1、提供丰富的蛋白质:每百克鸡蛋含蛋白质13.3克,而人体需要的蛋白质的摄入量约为每天每千克体重0.5~0.8克,也就是说一个体重40千克的人,一天需要120-160克的蛋白质,而一个鸡蛋大约可以提供6-7克左右的蛋白质,所以从蛋白质含量来说,一天吃一个鸡蛋足够了。如果额外吃一个蛋白棒或者几口豆腐,就能凑足一天的蛋白质需求量了。(对于体重低于标准体重的人,建议多吃鸡蛋补充蛋白质)
2、提供多种氨基酸:人类体内含有9种必须氨基酸,这9种必需氨基酸只有通过食物获得,其中鸡蛋中就有7种,且鸡蛋中的氨基酸比例与我们身体中氨基酸的比例接近,所以容易被我们人体吸收利用。鸡蛋被视为优质蛋白质的来源之一。
3、提供优质脂类:鸡蛋中含有约2%的脂肪,而且富含omega-3和DHA等有益健康脂肪酸。虽然鸡蛋中含有丰富的脂类,但也只有摄入人体之后才可能被氧化分解,从而供应能量或合成激素等物质。所以,除了婴幼儿以外,正常人每天一个鸡蛋并不会导致血脂升高。(不过要注意的是,鸡蛋胆固醇偏高,高血脂患者应少吃蛋黄,以免引起胆固醇上升;另外,蛋黄中所含脂肪为饱和脂肪酸,也应控制量,预防冠心病等慢性病。)