吃卵磷脂有什么好处？
1、抗老化，美容养颜 人体的细胞每时每刻都在新陈代谢，而细胞膜上的胆固醇会累积自由基，最终导致细胞功能衰退或发生癌变。卵磷脂能够清除沉积在细胞内的自由基，从而起到抗老化的作用；卵磷脂还能够促进皮肤细胞的代谢能力，增加皮肤细胞活性，抑制表皮黑色素的沉积，因此能够起到美白润肤的作用。 2、调节血脂，预防脂肪肝 因为卵磷脂能够降低机体对胆固醇的吸收，同时能够促使胆固醇转化为胆汁酸排出体外，所以能够减少机体对胆固醇的吸收，进而达到降低人体血液中胆固醇含量的水平。尤其是现在人们生活条件越来越好，日常摄入的脂肪越来越多，很容易导致高脂血症以及肥胖症，而及时补充充足的卵磷脂就能够帮助我们调控体内的脂肪代谢，预防脂肪肝等并发症的出现。
3、健脑益智，预防老年痴呆 人随着年龄的增长，大脑中的神经递质就会逐渐减少，而卵磷脂是人体神经传递介质的重要来源，能够刺激脑神经，保护大脑的神经系统。另外，卵磷脂还能够改善血液循环，为大脑提供充足的氧气和营养供给，增强记忆力，帮助脑功能的恢复。对于经常用脑的人群，比如学生、工作者等，适当补充一些的卵磷脂能够提高学习的效率。而对于年龄增长导致的认知障碍有着重要的预防作用，能够帮助维持大脑年轻的状态。 经常吃一些含卵磷脂的食物，对于高血压、糖尿病等疾病也能够起到一定的预防作用。