吃海藻有什么好处？
1、增强免疫力 海藻中含有丰富的蛋白质和氨基酸，为免疫功能提供营养物质，海藻中还含有多糖类物质，可以刺激免疫器官，增强免疫功能。 2、抗氧化作用 海藻中含有大量的硒元素，而硒是强抗氧化剂，可以减少体内自由基数量，缓解机体衰老，预防疾病。 另外，海藻中的多糖类物质还可以调节细胞信号转导，抑制肿瘤细胞增殖，起到抗肿瘤的作用。 美国FDA认为，海藻是迄今发现的具有抗氧化作用的最有希望的药物，对治疗糖尿病、冠心病、癌症都有显著效果。
3、降血脂、降血糖的作用 海藻中富含的藻多糖等可有效地降低胆固醇、甘油三脂的水平，增加冠脉血流量，改善心肌缺血缺氧症状；还可刺激胰岛β细胞的增殖，升高血浆胰岛素水平，进而达到降血糖的效果。
4、抗凝血、防治动脉硬化 实验表明，高脂血症患者食用海藻后可使其血清胆固醇含量明显降低，而甘油三酯及脂蛋白水平也有不同程度下降。还有研究发现，海带中的褐藻酸钠还具有防止动物血液凝固以及抗血栓作用。经常食用海藻可以帮助减少心血管疾病的发病率。
5、润肠通便 海藻中含有大量可溶性膳食纤维--海藻酸盐类，可以降低肠道对钠离子的吸附能力，因此具有明显的利尿作用，同时也可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有润肠通便的功效。 对于经常便秘的人来说，可以适当进食海藻，有利于改善病情。
6、其他功效 目前，研究还发现，海藻对于神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）也有一定预防作用。还能抗辐射、抗突变，并有养颜润肤的功能。 值得注意的是，虽然常吃海藻好处多，但并非人人适宜。由于海藻属于寒性食物，所以身体虚寒的人不宜多吃。