姜狗狗可以吃么？
当然可以！ 作为一位在台湾生活了40多年的“老姜”，对生姜的应用那可是相当地熟练。 对爱吃辣的四川人来说，做卤味、煮火锅的时候总是要放一些生姜的，去腥增香； 台湾的菜系里也有大量的生姜出现，比如腌笃鲜（咸水虾）、土笋冻、三杯鸡等等。 用台湾的话来说就是，生姜是炒菜一定要有的调料啊。 在日常生活中，人们也会用生姜来去除海鲜之类的腥味，或者作为配料调味。 但如果像题主这样直接食用生姜片的话，我劝你还是适可而止吧。 生姜里面的辛辣味道主要来源于姜辣素，这种物质具有极强的氧化作用，与空气中的氧气接触之后会发生化学反应，产生有刺激性气味的醛类化合物。 这个反应是在生姜表皮细胞中的线粒体中进行的，所以切开的生姜暴露在空气里，放置一段时间就会开始变干、变色甚至发出异味了。 虽然吃新鲜的生姜可能有点犯恶心，不过它的药用价值还是非常广泛的。
从中医的角度上来说，生姜性辛温，归脾胃经，具有发汗解表、温中止呕、散寒健胃的功效，可以用来治疗风寒感冒、消化不良、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。 《名医别录》中就有记载，说生姜能够“除风邪寒热”“开胃止呕，通经脉，利三焦，消水肿”。 西药中也常用生姜为原料提取有效成分来制作药物，比如最近很火的治疗鼻炎的药物切诺，主要成分就是盐酸氯苯那敏和生姜提取物。 对于慢性鼻炎、过敏性鼻炎的患者，医生往往会建议他们用盐水清洗鼻腔，或用洗鼻器清洗。 其实用生姜汁每天洗一次鼻子，对于缓解病情也是很有帮助的哦～ 另外，现在正是台风频发的季节，提前准备好生姜，关键时刻能救命！