怎么给狗狗熬骨头汤?
不用那么麻烦啦~ 直接买袋装的鸡汤或者排骨汤料,用热水泡着,等汤料味道飘出来以后把切成小块的猪骨放进去煮就可以了啊! 至于猪骨,我比较爱吃大棒骨的骨髓部分,所以一般买回来的大棒骨都是让摊主给剁成小块儿(这样方便炖烂)的。
如果楼主是想自己处理猪骨的话,那也很简单哈~先把猪骨用水焯一下去掉血沫,然后捞出放在炒锅里,倒上开水(不要直接用冷水哦-温度太低会让肉收缩而很难炖烂),加上两片姜和少许料酒去腥,小火慢炖一个多小时就OK了。 如果有高压锅那就更方便了,直接把猪骨倒进去加清水,按下高压锅的煲汤键就行了。
汤煲好后记得一定要凉却才加盐加味精哦,热着的时候加盐会让肉变得又干又老~