怎么给狗狗做大骨头?
大骨头的做法有很多,简单到只需淘米水、面粉和碎骨头,再经过一段时间的发酵,就能变成美味的食物;复杂到用肉汤、鸡蛋、玉米粉等调成糊状,裹在骨头外面油炸,做成果香四溢的酥骨头。 今天教大家做简易版“酥骨头”! 材料准备 羊蝎子一根(或其他大块骨头) 鸡蛋1个 面粉50g 白糖2勺 椒盐适量 黄酒或白酒适量 步骤一 羊蝎子用清水浸泡出血水(如果凉水下锅,水沸腾后继续煮20分钟) 步骤二 加入花椒、干辣椒、桂皮、八角、白芷、小茴香、香叶,倒入黄酒或者白酒,煮约半小时后关火让香料的味道进入骨头中。(不喜欢香料味道的可以不加哦~) 步骤三 另起锅,倒油,把白糖炒化,等到变成焦糖色时候立即倒入清水并快速搅拌,待泡沫消失,颜色变暗后,把调好的面糊慢慢倒入锅内,同时用筷子迅速搅动,直到面糊起泡 步骤四 在平底锅中刷薄薄一层植物油,把羊蝎子放在上面,小火煎制两面金黄 步骤五 趁热食用,酥脆的外皮、鲜嫩的肉、丝丝缕缕的香,一口下去超满足!