皇家奶糕叫什么？
芝士奶酪蛋糕有好几种称呼，比如芝芝蛋糕、芝芝蛋糕、芝士蛋糕、芝士蛋糕、芝士蛋糕等。不同地方的叫法不一样，大致就是这几种。
芝士蛋糕是一种源自美国的芝士甜品，是新大陆蛋糕的代表，跟法式蛋糕、英式蛋糕、日式蛋糕等一同构成了现代蛋糕的主流品类。芝士蛋糕，指以芝士为核心原料制成的蛋糕，芝士的品种和处理方法不同，制成的芝士蛋糕风昧和口感也不相同。
芝士蛋糕是以奶酪为主的蛋糕。通常，奶酪被软化后作为蛋糕的原材料，加上消化饼干、黄油等混合物制成蛋糕基和，蛋黄、糖等放入蛋白中，制成蛋白霜。基底与蛋白结合或分离，制成芝士蛋糕。不同加工方法和原料制成的芝士蛋糕，有的需要烘焙，有的不需要烘焙，所以有的芝士蛋糕可以冷冻，有的冷冻会影响质量。