荷兰猪怎么烧着吃？
楼下的都错了，正确的做法应该这样 首先在猪猪后颈处下刀（注意因为猪猪敏感而且小所以用刀要很轻） 然后沿着脖子下面开始剔骨，把骨和肉分开 用刀背轻轻拍晕猪肉，再用刀刮去多余的骨头（为了美观啦） 在把猪猪翻过来，同样方法处理另一边 最后一步！最关键的一步哦~用厨房纸擦干猪肉表面的水分，然后晾干或者用烤箱烤干（我用的烤箱），千万不能有水哦！不然会很难吃的~~~
接着就可以准备调料啦~ 生抽，老抽，料酒，白糖，辣椒酱（这个根据个人口味啦～喜欢吃辣的就放点） 把所有调料混合在一起调成酱汁备用 把晾干或者烤干的猪肉放入调好的酱汁里腌制一晚上～期间可以翻动一下让猪肉入味儿 第二天就把腌好的猪肉拿出来放到锅中蒸，大概半个小时左右就可以啦
最后，一盘好吃的红烧猪肉就出来啦~~ 除了红烧还可以做糖醋排骨、姜葱炒排骨等等等～ 反正我家猪猪吃得开心我就开心～哈哈哈..... 对了，忘了说，如果家里有小宠或者猫狗的，千万不要喂啊！！！ 很多小宠物很喜欢啃骨头但是不喜欢吃骨头上的肉，而且牙口不好容易卡到刺。最好给它们吃纯肉！ 个人经验，仅供参考~