吃龙鱼好不好？
好！我最喜欢吃的两条鱼之一，另外一条是鳜鱼（桂鱼） 先来说说为什么好吃吧。在我看来好吃的鱼首先必须是新鲜肥美的，龙鱼显然符合这个条件；其次是鱼肉必须鲜嫩，这一点和口感有关的基因遗传有关，也和鱼的生活习性相关联，一般来说生活在淡水中的鱼类肉质都会比较细嫩，而海里的鱼一般都比较筋道（除鱿鱼等例外），当然这里说的是普遍情况，并非绝对；再次是鱼肉的脂肪比例要高一些，这样吃起来才会满嘴油香；最后是口感的味道层次要丰富，或者是鲜或者是甜或者是草香或者混合着其他什么气味……总之要让味蕾有足够美妙的体验。
再来说说龙鱼本身的情况。龙鱼属于淡水鱼，生长在亚洲地区，目前在我国主要分布在长江、黄河和珠江中上游等地，其中以海南的万泉河和广东的漓江为多。龙鱼的种类很多，常见的有中华绒螯蟹、海南异型螯虾、江西宽鳍鳅和云南滇池金线鲃等等，目前已被列入《中国濒危动物红皮书》。 那么为什么野生的龙鱼味道会那么好呢？这是因为野生龙鱼主要以捕食水虫为主，兼食浮游植物。而在人工养殖条件下由于投喂的饵料单一，导致龙鱼肉的口感变得很差，有腥味而且没有什么油脂，嚼在嘴里干巴巴的。要想吃到野生龙鱼一样的美味，就必须采用与野生龙鱼相同的饮食方式——喂虫。怎么喂虫呢？很简单，到市场上买几斤青虫（豆娘）就可以了，如果实在觉得青虫太难听叫，也可以用玉米粒代替。
每天少量多次地投喂，让龙鱼有足够的“食欲”来消化吸收。经过10天左右的适应期，你的龙鱼就会变得胃口大开，吃得欢畅淋漓；与此同时，你也会在换下水的时候发现鱼缸底部的食物残渣明显增多，这就是龙鱼在“吃饭”时候夹带的“便便”（可以将其冲入厕所，但是记得盖紧马桶盖子哦）。坚持一个月左右，你的龙鱼就会脱胎换骨，尝起来会变得和野生的一样美味了。